長崎市ちゃんぽんランキング2026最新｜発祥店から地元の名店まで味・価格を徹底比較

長崎市で本当においしいちゃんぽんを食べるなら、どのお店を選べばよいのでしょうか。発祥の店として知られる四海樓、眼鏡橋近くで地元客に親しまれる共楽園、鶏ガラスープが自慢の康楽、独自の濃厚スープで人気を集める老李など、長崎市には個性豊かな名店がそろっています。

2026年11月現在の店舗情報、観光公式サイトの紹介、公開されているメニュー価格や口コミ情報をもとに、長崎市のおすすめちゃんぽん店7選をランキング形式で紹介します。スープのあっさり・濃厚の違い、唐灰汁を使った麺の特徴、予算、営業時間、アクセスまで比較するので、初めての長崎旅行でも地元の人が通う一杯を探している人でも、自分に合ったお店を見つけられます。

【2026年最新版】長崎市ちゃんぽんランキングおすすめ7選

長崎市のちゃんぽん店は、単純に濃厚なスープがおいしいというだけでは比較できません。鶏ガラと豚骨の配合、煮込み時間、具材の種類、麺の太さによって、一杯の印象が大きく変わります。

今回のランキングは、発祥の歴史、味の個性、地元での支持、口コミで見られる評価、価格、アクセスの6つを判断材料にした編集部独自のおすすめ順位です。口コミサイトの点数だけを並べた人気投票ではありません。

第1位：四海樓（しかいろう）｜長崎ちゃんぽん発祥の店

長崎ちゃんぽんを初めて食べる人に、まず候補にしてほしいのが南山手エリアの四海樓です。

1899年（明治32年）、中国福建省出身の創業者・陳平順が開いた中華料理店で、長崎ちゃんぽんと皿うどんの発祥店として広く知られています。

誕生の背景には、中国人留学生に安くて栄養のある食事を提供したいという思いがありました。野菜や肉、海鮮などを炒め、鶏ガラと豚骨のスープで麺と一緒に煮込む料理は、当時の長崎の食文化と中国の食文化が融合して生まれたものです。

スープは鶏ガラを中心に豚骨を合わせたもの。見た目のボリュームに反して、重すぎず、具材から出る旨みが感じられる仕上がりです。麺は比較的太めで、スープと一緒に煮込むことで一体感を生み出します。

もう一つの見どころが、館内2階にある「ちゃんぽんミュージアム」です。料理の誕生や四海樓の歴史を知ることができ、食事だけでなく長崎の食文化を学ぶ機会にもなります。

おすすめする人：初めて長崎ちゃんぽんを食べる人、発祥の歴史を知りたい人、観光とグルメを一緒に楽しみたい人。

注意点：観光客にも人気が高く、混雑時は入店まで待つ可能性があります。一般レストランの予約は受け付けていないため、時間に余裕を持って訪れたいお店です。

第2位：共楽園｜眼鏡橋近くで味わう地元の人気店

観光客向けの有名店だけでなく、地元で繰り返し食べたくなるちゃんぽんを探しているなら、眼鏡橋近くの共楽園がおすすめです。

創業70年以上の歴史を持つ老舗で、長崎県の観光公式情報でも紹介されています。昔ながらの製法を守り、鶏ガラ100％のスープを使ったちゃんぽんが看板メニューです。

特徴は、最初の一口で感じるあっさりした味わい。スープを飲み進めるうちに、野菜や豚肉などの具材から出た甘みとうま味が重なっていきます。

アサリが入った具だくさんの構成も魅力です。唐灰汁入りの中太麺はもちもちとした食感で、スープとの相性にも優れています。

長崎市公式観光サイトの特集では、平日でも昼時に行列ができ、長崎市民も多く通う店として紹介されています。観光地の近くにありながら、日常的に親しまれている点が大きな魅力です。

ちゃんぽん以外では、細麺の皿うどんやそぼろ皿うどん、焼きめしも人気があります。

おすすめする人：あっさりしたスープが好きな人、眼鏡橋周辺を観光する人、地元で支持される昔ながらの味を楽しみたい人。

注意点：昼食時間帯は混雑しやすいため、時間をずらすと利用しやすくなります。

第3位：康楽（かんろ）｜1948年創業、鶏ガラの優しい味わい

夜に長崎ちゃんぽんを食べるなら、思案橋横丁にある康楽を候補に入れたいところです。

1948年（昭和23年）創業の老舗で、70年以上にわたり昔ながらの中華料理を提供しています。食べログの中国料理百名店2026にも選出された店舗です。

康楽の特徴は、料理に使用するスープを100％鶏ガラで仕上げていること。豚骨の濃厚さを前面に出すタイプとは異なり、鶏のうま味を中心にした優しい味わいが魅力です。

観光公式情報では、看板のちゃんぽんはとろっとまろやかな味わいと紹介されています。具材のうま味が加わることで、軽さだけではない満足感も生まれています。

2026年の口コミにも、スープのうま味や具材の豊富さ、丁寧な接客を評価する投稿が見られます。そぼろちゃんぽんを注文する人も多く、通常のちゃんぽんとは異なる具材の楽しみ方ができます。

営業時間は夜が中心で、基本的に月曜日が定休日です。昼食目的で訪れると営業していないため注意してください。

おすすめする人：鶏ガラ主体のちゃんぽんが好きな人、夜に食事をしたい人、老舗の町中華を楽しみたい人。

注意点：営業時間の掲載情報には閉店時刻の差があるため、訪問当日に電話で確認するのが確実です。

第4位：老李（ラオリー）｜濃厚スープと生からすみの独自路線

あっさり系よりも、しっかりしたコクと濃厚な味わいを求める人には、長崎新地中華街の老李がおすすめです。

老李のちゃんぽんは、鶏ガラ100％のスープを長時間煮込んで作るのが特徴です。長崎市公式観光サイトの食べ比べ特集では、半日以上煮込んだスープに豚の背脂を加えることで、とろりとした濃厚さと強いうま味を生み出していると紹介されています。

使用する麺は、長崎県産小麦を生かした「長崎ちゃん麦」。つるつる、もちもちとした食感が特徴で、のびにくさにもこだわった麺です。

看板商品の一つが生からすみちゃんぽんです。長崎の特産品であるからすみを組み合わせることで、一般的なちゃんぽんとは異なる味わいを楽しめます。

通常の長崎ちゃんぽんだけでなく、元祖生からすみちゃんぽん、焼ちゃんぽん、麻辣ちゃんぽんなど、メニューの選択肢も豊富です。

おすすめする人：濃厚なスープが好きな人、長崎らしい食材を楽しみたい人、普通のちゃんぽんとは違う一杯を探している人。

注意点：鶏ガラ主体でも背脂を使ったコクのある仕上がりなので、すっきりしたスープを求める人には重く感じられる場合があります。

第5位：江戸びし｜15種類の具材を楽しむ昔ながらの町中華

観光地の大型店とは違う、温かみのある町中華を楽しみたいなら、長崎市江戸町の江戸びしが候補になります。

創業は1970年（昭和45年）。ちゃんぽん好きだった先代が始めた店で、先代自慢のスープを受け継ぐちゃんぽん皿うどん専門店として紹介されています。

特に注目したいのが15種類の具材を使った特製ちゃんぽんです。野菜や海鮮など、さまざまな具材を一度に味わえるため、ボリュームを重視する人にも向いています。

2026年の口コミには、具材の豊富さや麺の量、スープの優しい味を評価する投稿が見られます。一方、特製ちゃんぽんを含め、注文するメニューによって量や味の印象が異なる点も考慮したいところです。

七割ちゃんぽんや炒飯とのセットなど、食事量を調整しやすいメニューもあります。少なめのちゃんぽんと炒飯を一緒に食べたい人にも便利です。

おすすめする人：具だくさんのちゃんぽんが好きな人、町中華の雰囲気を楽しみたい人、大波止周辺で食事をしたい人。

注意点：営業時間は掲載媒体によって異なるため、訪問前の確認をおすすめします。

第6位：京華園｜新地中華街で本格中華とちゃんぽんを満喫

長崎新地中華街で、ちゃんぽんだけでなく本格的な中華料理も楽しみたいなら京華園がおすすめです。

所在地は長崎市新地町9番7号。新地中華街の中にあり、ちゃんぽん、皿うどん、角煮まんじゅうなどを提供しています。

2026年の価格比較情報では、ちゃんぽんは1,200円。中華街のほかの有名店と比較しても選びやすい価格帯です。

特徴的なのが、店舗独自のニラパンメンです。ちゃんぽん以外のメニューにも興味がある人や、複数人で異なる料理を注文したい人にも向いています。

中華街を歩きながら食事を楽しむ旅行プランとの相性がよく、観光とグルメを一度に楽しめる点が魅力です。

おすすめする人：新地中華街で食事をしたい人、ちゃんぽん以外の中華料理も楽しみたい人、複数人で訪れる人。

注意点：定休日は不定休です。昼と夜の間に休憩時間があるため、夕方の訪問には注意してください。

第7位：中華大八 駅前店｜価格とアクセスを重視するならここ

長崎駅周辺で、できるだけ予算を抑えながら本格的なちゃんぽんを食べたい人には中華大八 駅前店がおすすめです。

2026年10月に確認された価格情報では、通常のちゃんぽんは950円。今回取り上げた店舗の中でも、比較的利用しやすい価格帯です。

具材の豊富さと、白濁したスープのまろやかな味わいが特徴。2026年の口コミでは、野菜の甘みやスープのうま味、太めの麺の食感を評価する声が見られます。

一方で、人気の高さから待ち時間が発生することもあります。2026年8〜9月の口コミには、10人前後の行列や、昼時に数組待ったという報告もあります。訪問時間によって待ち時間が変わる点には注意が必要です。

長崎駅から徒歩約5分という立地も便利です。新幹線やJRを利用する旅行者にとって、到着直後や帰る前の食事候補になります。

おすすめする人：価格を重視する人、長崎駅周辺で食事をしたい人、地元の町中華らしいちゃんぽんを楽しみたい人。

注意点：昼営業のみで、水曜日と日曜日が定休日です。夕食には利用できません。

【7店舗を徹底比較】ちゃんぽんの価格・スープ・営業時間・アクセス

ここでは、今回紹介した7店舗の特徴を一覧にしました。価格は2026年に確認できた公開メニューや口コミ情報をもとにした参考値です。メニューのサイズ、税込・税別表示、改定時期が異なるため、単純な価格順位だけで判断しないようにしてください。

価格比較のポイント：2026年10月19日に確認された店舗別の価格調査では、四海樓1,430円、京華園1,200円、老李1,100円、中華大八950円などが掲載されています。共楽園や康楽、江戸びしは別の公開情報・口コミに基づく参考価格であり、通常サイズの最新価格を統一条件で確認したものではありません。

特に江戸びしの750円は七割ちゃんぽんの掲載価格であり、通常サイズと同じ条件ではありません。価格を最優先する場合は、来店時にメニューを確認してください。

【味の違いを解説】長崎ちゃんぽんはあっさり派と濃厚派で選ぶ

長崎ちゃんぽんの面白さは、同じ料理名でも店によってスープの個性が大きく違うことです。

長崎市の観光公式サイトに掲載された食べ比べ特集でも、鶏ガラと豚骨の配合や煮込み方によって味わいが変化することが紹介されています。

あっさり系が好きなら四海樓・共楽園・康楽

すっきりした後味を重視するなら、鶏ガラ主体のスープを使う店が候補です。

四海樓は鶏ガラに豚骨を合わせた奥行きのあるスープ。共楽園は鶏ガラ100％で、具材のうま味が徐々に加わるタイプです。康楽も鶏ガラ100％にこだわり、まろやかな味わいを特徴としています。

同じ鶏ガラ主体でも、煮込み時間や調理工程が異なるため、口当たりは同じではありません。軽さを求める人は共楽園、歴史ある王道の味を楽しみたい人は四海樓、夜にゆっくり味わいたい人は康楽という選び方ができます。

濃厚系が好きなら老李

コクの強いちゃんぽんを求めるなら、老李が有力です。

半日以上煮込んだ鶏ガラスープに背脂を加える独自の製法により、濃厚でとろみを感じる味わいに仕上げています。

特に生からすみちゃんぽんは、長崎ならではの食材を取り入れた独自性の高いメニューです。旅行の記念に、少し変わったちゃんぽんを食べたい人にも向いています。

長崎ちゃんぽんの麺に使われる唐灰汁とは？

長崎ちゃんぽんを語るうえで外せないのが、唐灰汁（とうあく）です。

唐灰汁は、かんすいの一種にあたる伝統的な製麺材料です。一般的な中華麺とは異なる独特の風味と食感を生み出します。

長崎観光公式サイトや農林水産省の郷土料理紹介でも、唐灰汁を使った麺は長崎ちゃんぽんの特徴として説明されています。

麺の太さや弾力は店によって異なりますが、一般的にはもちもちとした食感や独特の香りを楽しめることが特徴です。

また、ちゃんぽんは麺をスープで煮込む調理法も大きな特徴です。具材を炒めた後にスープと麺を加えることで、野菜、肉、海鮮のうま味が麺とスープの両方に広がります。

【2026年最新】営業時間・定休日とアクセスで失敗しない方法

長崎市のちゃんぽん店を訪れる際に意外と見落としやすいのが、昼営業と夜営業の間にある中休みです。

特に新地中華街の店舗は、昼の営業が終わってから夕方まで準備時間を設けている場合があります。観光の途中に立ち寄るなら、訪問時刻を先に決めておくと安心です。

南山手エリア：四海樓

住所は長崎市松が枝町4-5。長崎電気軌道の大浦天主堂電停から徒歩約1分です。

公式案内によると、レストランは11:30〜15:00、17:00〜20:00。昼の最終入店は14:00、夜は19:00で、混雑状況によって受付が早まる場合があります。

2026年11月の公式案内では、11月11日と25日が休業日として掲載されています。一般レストランの予約は受け付けていません。

眼鏡橋エリア：共楽園

住所は長崎市古川町5-4。眼鏡橋のすぐ近くにあり、中島川周辺の散策と組み合わせやすい店舗です。

営業時間は11:00〜15:00、17:00〜20:00。火曜日が定休日です。昼のラストオーダーは14:30、夜は19:30となっています。

思案橋エリア：康楽

住所は長崎市本石灰町2-18。長崎電気軌道の思案橋電停から徒歩約2分です。

夜営業が中心で、月曜日が定休日。観光公式情報では18:00〜23:30と案内されていますが、別の店舗情報では22:00までとする掲載もあります。訪問前の電話確認をおすすめします。

新地中華街エリア：老李・京華園

老李の長崎ちゃんぽん専門店は長崎市新地町10-10。営業時間は11:00〜15:30、17:00〜20:30で、年末年始を除いて基本的に休業日はありません。

京華園は長崎市新地町9-7。11:00〜15:00、17:00〜20:30の営業で、不定休です。

どちらも新地中華街の散策と組み合わせやすく、食事の前後に中国文化や長崎の名物を楽しめます。

大波止エリア：江戸びし

住所は長崎市江戸町1-6。長崎電気軌道の大波止電停から徒歩約1分です。

長崎の観光グルメ情報では、11:00〜14:00、17:30〜20:30と案内されています。定休日は不定休です。掲載情報には更新時期の違いもあるため、訪問当日の営業確認が安心です。

長崎駅前エリア：中華大八

住所は長崎市大黒町8-13。長崎駅から徒歩約5分です。

営業時間は11:30〜15:00、ラストオーダー14:30。水曜日と日曜日が定休日です。昼営業のみなので、夕食の候補にはできません。

【プロの結論】長崎市のちゃんぽんで後悔しない選び方

長崎市のちゃんぽんランキングで迷ったときは、知名度や口コミ評価だけで決めず、食べたい味と訪問するエリアを先に考えることが大切です。

おすすめの選び方は次のとおりです。

• 初めての長崎旅行：四海樓。発祥の歴史と王道の味を体験できる。
• 地元で愛される味：共楽園。あっさりした鶏ガラスープと具材のうま味が魅力。
• 夜の食事：康楽。思案橋周辺で老舗のちゃんぽんを楽しめる。
• 濃厚な味：老李。長時間煮込んだスープと生からすみが特徴。
• ボリューム重視：江戸びし。特製ちゃんぽんの具材の豊富さが魅力。
• 中華街観光と組み合わせる：京華園。ちゃんぽん以外の中華料理も楽しめる。
• コストパフォーマンスと駅近重視：中華大八。950円のちゃんぽんが魅力。

もう一つ覚えておきたいのは、ランキング上位の店が必ずしも自分にとって一番おいしい店とは限らないことです。

例えば、濃厚なスープが好きな人にとっては老李が最も満足度の高い選択肢になる可能性があります。一方、鶏ガラの優しい味を求める人なら共楽園や康楽のほうが好みに合う可能性があります。

また、観光客の多い時間帯に行列へ並ぶより、少し時間をずらして別の名店を訪れるほうが、旅行全体の満足度が高くなる場合もあります。

長崎市ちゃんぽんランキングに関するよくある質問（FAQ）

Q1：長崎市で一番おすすめのちゃんぽん店はどこですか？

A1：初めて長崎ちゃんぽんを食べるなら、発祥店として知られる四海樓がおすすめです。地元で親しまれる味を重視するなら共楽園、濃厚な味が好きなら老李も有力候補です。

Q2：長崎ちゃんぽん発祥の店はどこですか？

A2：長崎市松が枝町にある四海樓です。1899年に創業者の陳平順が、中国人留学生や華僑のために栄養があり、安くてボリュームのある麺料理として考案したことが始まりとされています。

Q3：長崎市であっさりしたちゃんぽんを食べるならどこですか？

A3：共楽園や四海樓、康楽がおすすめです。共楽園は鶏ガラ100％のスープ、四海樓は鶏ガラと豚骨を合わせたスープ、康楽は鶏ガラ100％のまろやかなスープが特徴です。

Q4：濃厚な長崎ちゃんぽんが食べられる店はどこですか？

A4：老李がおすすめです。長時間煮込んだ鶏ガラスープに背脂を加えた濃厚な味わいが特徴です。生からすみちゃんぽんも人気メニューです。

Q5：長崎市で安くちゃんぽんを食べられる店はどこですか？

A5：2026年の公開価格情報では、中華大八のちゃんぽんが950円です。老李の通常ちゃんぽんも1,100円の掲載価格で、比較的利用しやすい選択肢です。価格は変更される場合があります。

Q6：長崎新地中華街でちゃんぽんを食べるならどこがおすすめですか？

A6：京華園と老李がおすすめです。京華園はちゃんぽんや皿うどんなど幅広い中華料理を楽しめます。老李は濃厚なスープや生からすみちゃんぽんが魅力です。

Q7：長崎ちゃんぽんの麺は普通の中華麺と何が違いますか？

A7：長崎ちゃんぽんの麺には、伝統的に唐灰汁という材料が使われます。独特の風味やもちもちとした食感が特徴で、一般的な中華麺とは異なる個性があります。

Q8：長崎ちゃんぽんは夜でも食べられますか？

A8：老李、京華園、康楽、江戸びし、四海樓、共楽園などは夜営業の案内があります。ただし、中華大八は昼営業のみです。夜の営業時間や定休日は店舗ごとに異なるため、事前確認が必要です。

まとめ：2026年の長崎市ちゃんぽんは好みとエリアで選ぼう

長崎市には、1899年創業の四海樓をはじめ、地元客に親しまれる共楽園、1948年創業の康楽、独自の濃厚スープを提供する老李など、個性豊かなちゃんぽんの名店があります。

今回紹介した7店舗は、それぞれ異なる魅力を持っています。歴史を重視するなら四海樓、あっさりした味なら共楽園や康楽、濃厚さを求めるなら老李、具材の豊富さなら江戸びしが候補です。中華街で食事をするなら京華園、価格と駅からのアクセスを優先するなら中華大八も見逃せません。

長崎ちゃんぽんは、スープの配合、麺の製法、具材の組み合わせによって味が変わる奥深い郷土料理です。単に有名店を一軒訪れるだけでなく、あっさり系と濃厚系を食べ比べることで、長崎ならではの食文化をより深く楽しめます。

2026年の長崎旅行では、営業時間や定休日を確認したうえで、観光ルートに合ったお店を選んでみてください。自分の好みにぴったり合う一杯に出会えることも、長崎を訪れる大きな楽しみの一つです。

主な情報確認資料： 長崎市公式観光サイト、長崎県観光連盟「ながさき旅ネット」、農林水産省「うちの郷土料理」、四海樓公式店舗案内、長崎新地中華街商店街振興組合、各店舗の公開メニュー、2026年の口コミ・店舗情報。

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